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Fred- Messages : 427
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Date d'inscription : 19/09/2018
La France des circuits courts (INRA)
Lun 15 Avr - 13:25
La France des circuits courts
Un exploitant agricole sur cinq vend tout ou partie de sa production en circuits courts. Avec une vingtaine de modes de commercialisation, les opportunités ne manquent pas de rapprocher producteurs et consommateurs. Mais, comme le montrent les études récentes, toutes les régions n’évoluent pas au même rythme. Notamment en raison de pratiques agricoles locales, encore peu compatibles avec ces modes de distribution.
Sans grande surprise, du fait de leur relatif isolement, c’est en Corse et dans les départements d’outre-mer que la vente directe, ou avec un intermédiaire, est la plus répandue. Deux-tiers des agriculteurs corses écoulent tout ou partie de leur production en circuit court. A l’opposé, les régions qui sont spécialisées dans la culture intensive d’une faible variété de produits écoulent leur production via des circuits longs, ancrés de longue date dans le territoire. Par exemple, un peu plus de 10 % seulement d’agriculteurs bretons pratiquent la vente en circuit court.
Plus d'info : http://www.inra.fr/Grand-public/Economie-et-societe/Tous-les-dossiers/Circuits-courts-du-producteur-au-consommateur/Typologie-des-circuits-courts/(key)/1?fbclid=IwAR0gM-e59JssQXz7Sujh4HK6DM7jMutQAR1nUj5w06eVwC_pzFZWkjq4JN4
Un exploitant agricole sur cinq vend tout ou partie de sa production en circuits courts. Avec une vingtaine de modes de commercialisation, les opportunités ne manquent pas de rapprocher producteurs et consommateurs. Mais, comme le montrent les études récentes, toutes les régions n’évoluent pas au même rythme. Notamment en raison de pratiques agricoles locales, encore peu compatibles avec ces modes de distribution.
Sans grande surprise, du fait de leur relatif isolement, c’est en Corse et dans les départements d’outre-mer que la vente directe, ou avec un intermédiaire, est la plus répandue. Deux-tiers des agriculteurs corses écoulent tout ou partie de leur production en circuit court. A l’opposé, les régions qui sont spécialisées dans la culture intensive d’une faible variété de produits écoulent leur production via des circuits longs, ancrés de longue date dans le territoire. Par exemple, un peu plus de 10 % seulement d’agriculteurs bretons pratiquent la vente en circuit court.
Plus d'info : http://www.inra.fr/Grand-public/Economie-et-societe/Tous-les-dossiers/Circuits-courts-du-producteur-au-consommateur/Typologie-des-circuits-courts/(key)/1?fbclid=IwAR0gM-e59JssQXz7Sujh4HK6DM7jMutQAR1nUj5w06eVwC_pzFZWkjq4JN4
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