Inspiration : Dépollution de l'eau avec des huitres

A New York, on se mobilise pour la sauvegarde du port, qui était une gigantesque poubelle au début du XXe siècle. Et le salut ne viendra pas des carafes d’eau, mais des huîtres. C’est en tout cas l’objectif que s’est fixé le « Billion Oyster Project » lancé en 2014 : implanter dans les eaux de la baie un milliard d’huîtres d’ici à 2035 sur une superficie de 40 hectares.

Les chiffres sont impressionnants : « Une huître filtre chaque jour 50 gallons d’eau », explique Pete Malinowski, directeur du projet. On fait ses petits calculs : à ce rythme, ce sont 190 millions de mètres cubes d’eau qui pourraient être purifiés par jour, voilà la solution.

Récifs huîtriers



Governors Island est la petite île de 70 hectares, entre Brooklyn et Manhattan, en face de la statue de la Liberté, où s’est installé le Billion Oyster Project.

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